麻辣豆腐的家常做法大全，麻辣豆腐的家常做法大全图解

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本文目录

1. 麻辣豆腐简易做法
2. 麻辣豆腐怎么做家常做法
3. 麻辣豆腐家常做法简单又好吃

麻辣豆腐简易做法

主料
：豆腐300克、辣豆麻椒20-30粒、家常辣椒面2勺、做法郫县豆瓣酱2勺

辅料：清水适量、图解花生油适量、麻辣味精适量、豆腐的家大全大蒜4瓣、法大腐生抽少许、全麻小葱1颗 、辣豆盐适量 、家常淀粉适量

1
、做法准备好所有的材料
，并且将小葱切成葱花，将大蒜切成蒜末 ，盛盘准备好。

2 、将豆腐洗干净，切成小方块。锅中放入适量水 ，大火烧开 
，加一勺盐，将豆腐块倒入锅中
，焯一下 ，然后盛出沥干水分。

3、锅中倒入适量花生油
，油热后
，放入花椒粒，小火炒香。

4
、然后放入葱花和蒜末
，爆香。

5、加入郫县豆瓣酱，将酱料炒香炒匀之后，再放入辣椒面炒至均匀。

6 、然后往锅中倒入适量清水 ，放入少许生抽和适量的盐，大火烧开。

7、烧开之后，放入豆腐块
，用铲子轻轻将豆腐摊平 。

8、盖上锅盖，中火煮3分钟左右 ，注意中途不要翻动豆腐。

9、然后收汁 ，汤汁收到一半时，淀粉加水制成水淀粉倒入锅中进行勾芡，汤汁浓稠
，加入适量的味精提鲜 ，关火 。盛出装盘 ，撒上葱花即可。

麻辣豆腐怎么做家常做法

1 、豆腐切丁
，香葱、生姜 、大蒜、干辣椒切细末适量备用 。

2 、起锅烧油 ，油热先爆香香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱 ，再放入猪肉馅炒熟 。

3
、加入水 ，煮开后倒入豆腐丁 、酱油、白糖煮3分钟 ，然后用水淀粉勾芡后盛入盘中 。烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可 。

麻辣豆腐家常做法简单又好吃

主料：豆腐2块，

佐料：葱、姜末 、料酒、酱油、味精、辣椒面、豆瓣酱、花椒面
、淀粉、精盐、高汤少许，油适量。

做法：

1.将豆腐切成1.3厘米见方的小丁，用开水烫一下。

2.锅里放油，煎开后 ，将辣椒面、豆瓣酱
、姜末煸炒加入料酒、酱油 、豆腐丁 、精盐、高汤烧开，用小火煨至汁浓卤少、豆腐发胖时用淀粉勾芡收汁，加入葱末，红油 、味精拌匀 ，出锅装盘 ，撒点花椒面即成。

特点：

辣 、香 
、麻，鲜美可口 。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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